Over mij
Hi, ik ben Ana – dol op koken én eten. Maar dan wel op mijn manier: geen eindeloze ingrediëntenlijst, wel heel erg lekker en het allerbelangrijkste: zonder gedoe.
Van een hoop gedoe naar ware passie
Toen ik ging samenwonen, vond ik koken maar gedoe. Een voorraadkast vol met exotische ingrediënten die je maar een keer gebruikt en een koelkast die uit z’n rubbers knapt omdat je voor elke maaltijd weer andere producten nodig hebt… Tot mijn moeder me kookboekjes gaf, gericht op één specifiek gerecht zoals wokken, ovengerechten of eenpansgerechten. Door elke dag een nieuwe pagina uit zo’n boekje te koken, ontdekte ik dat koken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn en werd ik steeds creatiever in het aanpassen van de recepten. Want de wortel uit dat ene recept kun je prima vervangen door de broccoli die over is van gister. Wat begon als noodzaak, groeide uit tot een ware passie voor voeding – en de start van mijn eigen bedrijf.
En als ik, een ware keuken-vermijder, nu met plezier m’n eigen maaltijden sta te koken, dan kunnen anderen dat toch ook?
Ontdekken, ontwikkelen en uitproberen
Maar voordat ik anderen wou helpen, had ik eerst een bak extra kennis nodig. Dus dook ik met m’n neus de studieboeken in en volgde ik diverse orthomoleculaire opleidingen, cursussen en een coachingstraject om mezelf ook op mentaal vlak verder te ontwikkelen. Als we dan toch bezig zijn, dan ook maar all in!
Een aantal fantastische proefpersonen uit de sportschool hielpen mij vervolgens mijn ideeën uit te werken en bij te schaven, en zie daar: de basis voor mijn bedrijf was geboren. Mensen helpen plezier te vinden in koken en laten ervaren dat voedzaam eten niet saai en ingewikkeld is – wat, ik overtuig je er zelfs van dat het écht heel lekker is!
En weet je wat het mooie is? Met plezier in de keuken staan en toch die voedzame maaltijd koken is niet alleen heel erg fijn voor jou, jouw lichaam heeft er ook heel veel baat bij. En dat ga je merken.
Voedzaam eten voor een gezonder lichaam
Vier jaar geleden kreeg ik de diagnose diabetes type 1. Inmiddels heb ik mijn diabetes onder controle, maar dat ging niet vanzelf. Ik heb heel veel geëxperimenteerd met voeding en heb op die manier ontdekt wat wel en wat niet voor mij werkt. Voeding kan zoveel voor je lichaam betekenen – zelfs met diabetes, maar dan moet je wel weten aan welke knoppen je moet draaien.
Ik help je graag ontdekken dat voedzaam eten echt geen gedoe hoeft te zijn en dat je – zelfs met diabetes – binnen een mum van tijd een smakelijke maaltijd op tafel kunt toveren die jouw lichaam écht helpt. Met recepten die aangepast zijn aan jouw wensen en voorkeuren en die passen bij dat wat jouw lichaam nodig heeft.
Geen buikpijn meer, geen gesleep van eetmoment naar eetmoment en bakken aan energie!
